Soto Ayam Betawi Kuah Santan - Bagi beberapa orang, selama masa karantina cuma dapat mengorder makanan lewat ojek online. Meski, kita dapat memasak sendiri dan tentu menghemat pengeluaran. Tak perlu masak makanan yang sulit dibuat, ada banyak resep menu-menu yang mudah dihasilkan. Apa saja ya kaprah-kira? Berikut sebagian ide masakan yang bisa kamu buat di rumah dengan gampang :
Kamu bisa buat Soto Ayam Betawi Kuah Santan menggunakan 32 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Soto Ayam Betawi Kuah Santan
- Siapkan 1 ekor ayam potong 12.
- Anda butuh Bumbu halus:.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Sediakan 1 telunjuk kunyit.
- Kamu butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan Sejumput ketumbar.
- Sediakan Sejumput jinten.
- Siapkan 1/2 pala.
- Siapkan Lada bubuk sedikit aja.
- Anda butuh Bumbu tambahan:.
- Anda butuh sejumput Cengkeh.
- Sediakan 2 batang kecil kayu manis.
- Siapkan 2 batang sereh geprek.
- Bunda butuh 1 jemput kapulaga.
- Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Sediakan 1 batang daun bawang potong korek api.
- Siapkan 2 jemput irisan daun seledri.
- Kamu butuh Bumbu penguat rasa:.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula pasir.
- Bunda butuh Taburan:.
- Sediakan secukupnya Bawang merah goreng.
- Siapkan Pelengkap:.
- Bunda butuh 1/4 toge.
- Anda butuh 2 bungkus soun.
- Sediakan 1 buah tomat merah potong kecil.
- Anda butuh Secukupnya jeruk limo.
- Anda butuh secukupnya Air.
Cara memasak Soto Ayam Betawi Kuah Santan
- Rebus ayamdalam panci besar,hingga mendidih saja dulu lalu buang airnya cuci hingga bersih,, lalu masukkan air bersih kembali ±3/4 rebus kembali dan sisihkan.
- Kita siapkan bumbu yg akan dihaluskan dan bumbu tambahan seperti,bawang merah putih, ketumbar kemiri, pala, jahe, kunyit, cengkeh, kayu manis, daun jeruk, sereh.
- Blender semua bumbu halus Hingga halus,, kemudian siapkan wajan dengan minyak goreng secukupnya dikompor sebelahnya, bila sudah panas masukkan bumbu halus aduk2 kemudian masukkan bumbu penguat rasa seperti garam, gula pasir,lada bubuk aduk rata hingga keluar minyak nya.
- Kemudian di kompor satunyabila sudah mendidih panci ayamnya masukkan bumbu tambahan seperti daun salam, daun jeruk, sereh, cengkeh, kayu manis, kapulaga, lengkuas,, dan dikompor sebelah setelah wajan bumbu keluar minyak matikan kompor nya.
- Setelah itu masukkan bumbu yg di wajan kedalam panci ayam bila sudah mendidih masukkan santan aduk hingga rata, cek rasa bila ada yg kurang bisa di perbaiki sesuai dengan selera dan masukkan potongan daun bawang dan seledri dan sisihkan.
- Rebus air secukupnya bila sudah mendidih masukkan soun jika sudah lunak angkat pakai saringan karena air akan digunakan kembali untuk merebus toge,, bila sudah mendidih masukkan toge angkat dan tiriskan bila sudah1/2 melunak jadi masih agak kres dikit ya jangan kelembekan juga ya moms nanti nutrisinya ilang dan sisihkan.
- Beri taburan bawang merah goreng dalam panci,, susun pelengkap dalam wadah mangkok lalu siram dengan kuah soto ayam dan siap untuk disajikan.
- Karena anak saya ga suka pedas jadi saya foto ga pake sambal untuk sambal nya mudah buat nya,, rendam cabai rawit merah sesuai dengan selera rendam dengan air termos ±3 menit buang airnya lalu blender dengan kuah soto sedikit saja hingga halus dan siap untuk digunakan.
Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Cookpad
Soto Ayam Betawi Kuah Santan - Tak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Kuliner yang baru belajar masak di rumah. Dengan merajai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda dapat mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran apabila keluarga tercinta di rumah semakin sayang, ya. Dijamin, masakan mudah gaya rumahan ini akan membikin mereka ketagihan. Gampang sekali bukan bikin Soto Ayam Betawi Kuah Santan ini? Selamat mencoba.